Nauczyciel akademicki. Aktualnie finalizuje doktorat z technologii żywności i żywienia człowieka na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu, gdzie jest zatrudniony na stanowisku asystenta. Zajmuje się tematyką żywności prozdrowotnej dla osób z nieswoistymi zapaleniami jelit, jak również nowotworami przewodu pokarmowego.

Aktywnie działa w życiu społecznym już od czasów studiów. Jest członkiem amerykańskiego towarzystwa naukowego "Institute of Food Technologists" w Chicago oraz Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności.